Zutaten & Handwerk

Bei uns steckt in jedem Produkt eine ganze Menge Handarbeit. Dabei achten wir bewusst auf eine schonende Zubereitung und auf die Auswahl bester Rohstoffe.

Dabei steht bei uns Regionalität, Frische und guter Geschmack im Vordergrund.

Regionalität:
Wir kaufen Obst und Gemüse vom Marburger Wochenmarkt, unsere Eier beim Hühnerhof vor Ort und verarbeiten Mehl aus einer hessischen Mühle. Damit möchten wir Unternehmen vor Ort stärken, Lieferwege verkürzen und eine optimale Öko-Bilanz erzielen.

Frische:
Wir werden täglich von unserem Markthändler mit saisonaler Ware beliefert, verarbeiten ausschließlich frische Vollmilch und daraus hergestellte Molkereiprodukte und backen, fertigen und  dekorieren alles jeden Tag auf’s Neue – so gelingt uns eine perfekte Gaumenfreunde...

Guter Geschmack:
Geröstete Nüsse, selbstgekocht Konfitüre und eine Prise der hauseigenen Gewürzmischung - es sind die Feinheiten, die den Besuch bei uns zu einem echten Genusserlebnis werden lassen. Dazu verarbeiten wir feinste Schokoladen aus den besten Anbaugebieten der ganzen Welt, original Lübecker Marzipan, echte Liköre und Brände und edle Gewürze von Bourbon-Vanille bis zur Tonkabohne. Und das schmeckt man!